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璞石咖啡館

璞石咖啡館

璞石咖啡館在1998的6月6日開張,原本學藝術的老闆將工作檯設在店中間,接平面設計的案子,請一位夥伴兼賣咖啡,二樓則借給喜歡藝文需要空間發表的團體或個人。
最初幾年沒有架招牌,很多人不知道這是家什麼店——其實害羞的老闆也只有「讓它成為藝文人士有個可以聚的地方」模糊的想法,最清楚的是,想回到成長的花蓮過生活。

一樓是咖啡館,提供自家烘焙咖啡、主人看過的書,也有輕食、義大利麵及中式簡餐。
二三樓是舉辦活動的空間。
咖啡館只經營白天,但時常到晚上也是熱鬧的,人們可以在這裡:喝一個人的咖啡、或是參加音樂會工作坊等。希望不論來到哪一層空間,都能感受到人心的良善與生活簡單的美好。

老闆的媽媽覺得店面太大,應該要賣一點餐,於是璞石開始賣對面老闆媽媽的牛肉麵、排骨飯…,因為在這兒用餐有冷氣飲料又半價,學生族群很多。
那時常可看見店裡夥伴端餐過街,下雨天還可撐傘技術超讚也真的很危險。老闆的太太嫁來後,出餿主意就直接從廚房出餐吧,老闆還認真的去考了丙級廚師職照。
接下來老闆有了第一個孩子,開始試著賣早餐,晚上不營業回家過家庭生活。
接下來老闆有了第二個孩子,思考若真要繼續經營,很想開一間有庭院的咖啡館,於是將原本佔1/3營業空間的違建拆了變花園。
接下來,璞石晚上不營業,因為老闆要回家過家庭生活去。{把我們當早餐店就好…]這是老闆娘(帶子郎)的自圓其說法:-)
歡迎早上七點半到傍晚六點,光臨璞石咖啡館.

商家聯絡資訊

服務信箱

cafehualien@gmail.com

服務電話

03 834 5968

官方網站

https://jadecafe.wordpress.com/

服務時間

上午07:30 - 下午18:00

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